Torta alle carote

INGREDIENTI (L'unità di misura sarà un vasetto di yogurt)

• 1 vasetto di yogurt (noi lo abbiamo scelto alla fragola)
• 2 vasetti di zucchero
• 3 vasetti di farina
• 2 uova
• 1/2 vasetto di olio
• 1 bustina di lievito per dolci
• 350 g di carote
• zucchero a velo per decorare

PREPARAZIONE
Abbiamo mescolato in una terrina lo zucchero, lo yogurt, la farina, le uova, l'olio e il lievito.

A parte abbiamo sbucciato le carote e le abbiamo tritate finemente; le abbiamo aggiunte al composto e abbiamo dato un ultima mescolata. Quindi abbiamo versato il tutto in uno stampo di silicone e abbiamo infornato a 180° per 45 minuti.

--> Una golosa idea potrebbe essere l'aggiunta di gocce di cioccolato nell'impasto...già è deliziosa senza, con il tocco del cioccolato diventerà irresistibile!! :)

--> Un'altra variante di questo dolce potrebbe essere quella di tagliarlo a metà a cottura ultimata e spalmarlo con crema pasticcera o nutella fusa...mmh!!

La canzone abbinata alla nostra torta di carote è...