Muffin alle olive

INGREDIENTI

• 125 g di farina
• 2 uova
• 65 ml di latte
• 65 ml d'olio di semi
• 120 g olive
• 10 g lievito
• sale

PREPARAZIONE
Abbiamo amalgamato in una terrina olio, uova e latte.
Abbiamo poi aggiunto farina, lievito e sale andando a formare un composto omogeneo e cremoso.
Preriscaldate il forno e a parte tagliate le olive a pezzettini più o meno grandi a seconda delle preferenze personali per poi unirli al composto (noi abbiamo aggiunto anche qualche funghetto sott'olio tagliato fine). Abbiamo infine riempito degli stampini di silicone per 3/4 della loro altezza e infornati a 180 ° per 20-30 minuti.

Assaporate appena sfornati :)

E come canzone per la nostra seconda ricetta abbiamo scelto...